Non un luogo, ma un evento, dove abbandonarsi con leggerezza e lasciarsi trasportare dalle emozioni…
Quando l'autunno ormai è alle porte, l'Art & Music Hotel Isolabella riporterà l'allegria estiva e le calde atmosfere a Fiera di Primiero, con delle proposte davvero frizzanti …
Un ottimo motivo per uscire di casa, anche nelle fredde sere d'ottobre, o per passare una serata in compagnia con gli altri ospiti dell'hotel. Ogni volta un evento diverso e originale…
I concerti e le esibizioni live, con gruppi di diversi generi musicali: soul jazz, soul blues … ma soprattutto, music surprise!
Easy quality food, in un ambiente informale: proposte creative che rivisitano la cucina tipica trentina, come la vellutata di fagioli di Lamon, i spaghetti di Gragnano con carciofi e pecorino romano, il risotto alla zucca con amaretti e gorgonzola dop, la tagliata di anteriore di La Granda con botiro di Primiero di malga, e il tagliere dei presidi slow food…Piatti veloci, accompagnati da champagne e da oltre 150 etichette di vini selezionati. Serate anche per farvi scoprire il nostro territorio: per solleticare i vostri sensi con gli intensi aromi dei prodotti della Strada dei formaggi delle Dolomiti, Patrimonio naturale dell'Umanità…
Un'osteria davvero bella, dove sorseggiare un aperitivo in compagnia, o lasciarsi deliziare dal menù degustazione per cena… Tenetevi aggiornati sui nostri eventi, e scoprite l'Osteria Bella – Speciale Autunno per un divertimento tutto l'anno!
MENU OSTERIA BELLA AUTUNNO 2011:
ISOLABAR autunno 2011 servito con formula «osteria» in bar, esterno bar o ristorante
Hotel Isolabella aderisce all'alleanza tra i cuochi ed i Presidi Slow food.
I Presìdi Slow Food italiani sono 177 e coinvolgono oltre 1300 piccoli produttori: contadini, pescatori, norcini, pastori, casari, fornai, pasticceri.
Sono esempi concreti e virtuosi di un nuovo modello di agricoltura, basata sulla qualità, sul recupero dei saperi e delle tecniche produttive tradizionali, sul rispetto delle stagioni, sul benessere animale....
TUTTI I PIATTI SONO SERVITI CON PANE, OLIO E CONDIMENTI DI GRANDE QUALITA'; COPERTO E SERVIZIO INCLUSI.
ANTIPASTI
♥ Tagliere dei presidi: luganega trentina*, culatta di Zibello*, Speck artigianale del Primiero, emmentaler tradizionale aoc*, pecorino di Osilo*, Castelmagno di alpeggio*, erborinato di capra € 10
♥ Ventaglio di ricotta magra artigianale e misticanza di verdure, piccola caprese di treccia pugliese e cannolo di formaggio fiordilatte trevisano € 8
♥ Crudo di San Daniele riserva 24 mesi agli agrumi € 8
♥ Bis di tartare: manzo razza Fassona* (La Granda) e salmerino/salmone € 12
PRIMI
♥ Gnocchi ripieni con erbette su letto di brasato di La Granda* (carne bovina razza piemontese) € 8
♥ Spaghetti di Gragnano con carciofi e pecorino romano € 8
♥ Paccheri di Gragnano con verdurine e gamberoni € 10
♥ Vellutata di fagioli di Lamon con misticanza di mare € 7
♥ Risotto alla zucca, amaretti e gorgonzola dop € 8
SECONDI
♥ Tagliata di anteriore di La Granda* e botiro di Primiero di malga* € 12
♥ Tagliata di pollo con salsa allo yogurt e porri € 8
♥ Filettino di cervo croccante ai semi di girasole e sesamo, con salsa al balsamico e miele € 12
♥ Stracotto di Fassona (La Granda*) con salsa al Teroldego e tartufo € 12
♥ Costolette di agnello scottadito in crosta di pasta con salsa alle mele cotogne € 10
DESSERT
♥ Spuma alla castagna con granatina al limone € 3
♥ Mousse alla birra rossa con cialda al sesamo € 3
♥ Tortino tiepido di cioccolato di Varona con coulis di cachi € 4
♥ Trilogia di dessert: panna cotta alla lavanda, crema al limone con piccoli frutti e cremino al caffè € 4
*Presidi Slow Food
